توضیحات
روش ساخت بویله های پاپ آپ با پودر پاپ
تخم مرغ را به طور کامل مخلوط و هم می زنیم تا جایی که یکدست شود.
سپس به میزان لازم لیکوئید ،فلیور و در صورت نیاز رنگ مورد نظر را به تخم مرغ اضافه می کنیم، و پس از آن اقدام به اضافه کردن پودر پاپ به مایع به دست آمده می نماییم
تا جایی که خمیری یکدست و همانند خمیر بویله بدست آید.
در این مرحله خمیر بدست آمده را داخل زیپ کیپ قرار داده و هوای داخل آن را تخلیه و درب آن را بسته وبه مدت 1ساعت استراحت می دهیم.
سپس به میزان لازم لیکوئید ،فلیور و در صورت نیاز رنگ مورد نظر را به تخم مرغ اضافه می کنیم، و پس از آن اقدام به اضافه کردن پودر پاپ به مایع به دست آمده می نماییم
تا جایی که خمیری یکدست و همانند خمیر بویله بدست آید.
در این مرحله خمیر بدست آمده را داخل زیپ کیپ قرار داده و هوای داخل آن را تخلیه و درب آن را بسته وبه مدت 1ساعت استراحت می دهیم.
بعد از زمان استراحت ،خمیر را به شکل بویله کرده و در آب جوش به مدت 100 ثانیه قرار می دهیم و پس از آن بویله را درمعرض هوای آزاد و دمای آسایش قرار می دهیم(دمای محیط خانه دمای آسایش می باشد)
توجه :بهترین زمان خشک شدن 48 ساعت است که پس آن بویله ها آماده مصرف می باشند.
نکته :به طور میانگین به ازای هر تخم مرغ ،80گرم پودر پاپ مورد نیاز می باشد.
نکته :به طور میانگین به ازای هر تخم مرغ ،80گرم پودر پاپ مورد نیاز می باشد.
نکته: قابلیت ایجاد هاله اطراف بویله های ساخته شده با این پودر.
نکته: آب جوش باید بدون تلاطم باشد.
نکته: آب جوش باید بدون تلاطم باشد.
درضمن برای هر تخم مرغ می توان تا 20 درصد ماده خشک مانند پودرهای آروما ادتیو اضافه نمود.
وزن:250گرم
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.